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Rappel de l'annonce
Second / Seconde de cuisine
Non communiqué
33500 - LIBOURNE
Second de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
3,00 €
Le second de cuisine est le bras droit du chef de cuisine, qui l'assiste dans la gestion quotidienne des opérations. Il participe à la réalisation des recettes et des menus, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Il coordonne et encadre les personnels de cuisine et des différents services, et les forme si besoin. Il remplace le chef de cuisine en cas d'absence. Il doit avoir une solide expérience culinaire ainsi que de bonnes compétences organisationnelles et de leadership.