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"Cuisinier / Cuisinière Régimes spécifiques (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Cuisinier / Cuisinière Régimes spécifiques (H/F)

Non communiqué

40220 - TARNOS

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Dans le cadre de son activité de restauration collective, SCIC L'EOLE recrute un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la préparation de régimes alimentaires spécifiques.
Sous l'autorité du chef de production, vous avez la charge de la préparation, de l'assemblage et du conditionnement de repas adaptés à des besoins nutritionnels particuliers, dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
MISSIONS PRINCIPALES

- Réaliser l'assemblage et le conditionnement de repas à régimes spécifiques :
- régimes sans sel ou pauvres en sel
- régimes diabétiques
- textures modifiées (haché, mixé, coupé)
- Appliquer les consignes diététiques et les fiches techniques
- Assurer la traçabilité des préparations
- Garantir la séparation des régimes et prévenir les contaminations croisées
- Participer à la remise en température et au dressage
- Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et les procédures HACCP
- Nettoyer et entretenir le poste de travail

Horaires fixes en journée de 08h00 à 16h00
Poste à pourvoir mi avril 2026.


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