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"Commis / Commise de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Commis / Commise de cuisine (H/F)

Non communiqué

91100 - CORBEIL ESSONNES


Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
PB Poulet braisé recrute, en partenariat avec France Travail, des commis de cuisine via le dispositif de la POEI (préparation opérationnelle à l'emploi individuelle).
Durée de formation : 6 semaines
A l'issue de cette formation vous intégrerez les équipes PB Poulet braisé en CDI (après validation des acquis de la formation).

Vos missions principales :
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux
- Organisation du plan de travail

Production culinaire
- Découpage de viandes
- Réalisation de mets simples suivant les fiches techniques PB Poulet Braisé
- Surveillance de la cuisson des mets

Dressage et distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle

Réception et stockage de marchandises
- Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises aux endroits appropriés
- Effectuer un inventaire des produits utilisés

Entretien
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service

Votre profil :
- Débutants acceptés
- Vous êtes inscrit(e) à France Travail
- Vous êtes passionné par la restauration

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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