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"Maitre d'hôtel (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Maitre d'hôtel (H/F)

Non communiqué

75012 - PARIS

Maître d'hôtel

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Le/a maître d'hôtel est responsable du bon déroulement du service en salle dans un restaurant d'hôtel. Il/elle organise et supervise le travail de l'équipe de salle afin d'assurer un service de qualité et la satisfaction des clients. Il/elle fait le lien entre la salle et la cuisine et veille au respect des standards de l'établissement.

Missions principales :
* Accueillir les clients et les installer à leur table
* Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons
* Organiser et coordonner le service en salle
* Encadrer et animer l'équipe (serveurs, commis de salle, chefs de rang)
* Répartir les tâches et gérer les plannings de service
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
- Participer aux inventaires
* Gérer les réservations et l'organisation des tables
* Traiter les demandes ou réclamations des clients
* Fait vivre le plan d'action commercial de son service
- Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Compétences requises :
* Sens du service et de l'accueil
* Très bon relationnel et présentation soignée
* Capacité à manager une équipe
* Organisation et rigueur
* Réactivité et gestion du stress
* Bonne connaissance des techniques de service en restauration
* Connaissance des règles d'hygiène (HACCP)
* Souvent une pratique de l'anglais ou d'une autre langue étrangère

Formation et évolution :
* BTS management en hôtellerie-restauration
* Expérience en service en salle demandée (chef de rang ou serveur)
* Maitrise de l'anglais, niveau professionnel requis

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