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"Second de Cuisine (H/F) et Chef de Partie (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Second de Cuisine (H/F) et Chef de Partie (H/F)

Non communiqué

29930 - PONT AVEN

Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Rejoignez l'équipe du restaurant La Promenade !

À propos de nous :
Le restaurant La Promenade est un lieu où la passion pour la cuisine rencontre l'excellence et la bienveillance. Nous proposons une carte réduite, composée exclusivement de produits frais et de saison, pour garantir qualité, créativité et authenticité à chaque plat.

Profils recherchés :

Second de Cuisine (H/F)
Vous serez le bras droit du Chef, avec pour mission de :
Participer à la préparation, cuisson et dressage des plats avec précision et soin.
Coordonner l'équipe en cuisine et garantir la fluidité des services.
Contribuer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des recettes.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les stocks et les commandes en lien avec le Chef.
Encadrer et former les commis et apprentis.

Chef de Partie (H/F)
Vous serez responsable de votre propre poste, avec pour mission de :
Maîtriser les techniques de préparation spécifiques à votre partie (garde-manger, chaud, pâtisserie, etc.).
Assurer une mise en place rigoureuse et un dressage soigné.
Collaborer avec le Chef et le Second pour garantir la qualité des plats.
Veiller à l'entretien de votre poste et à la gestion des stocks.
Participer à la créativité et à l'amélioration continue des recettes.

Profils recherchés :
Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.
Expérience confirmée en cuisine pour les deux postes.
Esprit d'équipe et passion pour la cuisine.
Créativité et souci du détail pour sublimer chaque assiette.

Ce que nous vous offrons :
Matériel de cuisine neuf et performant.
Excellente ambiance en salle et en cuisine.
2 jours de repos consécutifs, incluant le DIMANCHE et LUNDI, ainsi que les 24 et 25 décembre en famille.
7 semaines de congés par an.
Plan d'épargne entreprise (PEE) et PERCO pour préparer l'avenir.
Primes attractives et pourboires très intéressants.

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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