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"#FORUMHRTANTIBES2025 Sous-Chef de cuisine (H/F)"

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#FORUMHRTANTIBES2025 Sous-Chef de cuisine (H/F)

Non communiqué

06160 - ANTIBES

Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 6,00 €
***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 06 février de 09h à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour! ***

Descriptif du poste :

Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.

- Superviser et former le personnel de cuisine, y compris les commis et les chefs de partie.

- Participer à la planification des menus en collaboration avec le chef de cuisine.

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Assurer la qualité constante des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.

- Gérer les commandes de produits alimentaires et contrôler les stocks.

- Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.

Compétences demandées :

- Fortes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.

- Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des tendances culinaires actuelles.

- Excellentes compétences en communication et capacité à encadrer une équipe.

- Expérience banqueting obligatoire

Embauche prévue le 01/03/2025

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