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"Cuisinier (F/H)"

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Rappel de l'annonce

Cuisinier (F/H)

Non communiqué

29200 - BREST


Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
PRODUCTION CULINAIRE

* Elaboration des préparations chaudes et froides et préparations spécifiques
* Dresser les préparations culinaires
* Réaliser les plats conformément aux fiches techniques
* Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection
* Elaborer des recettes et menus en adéquation avec l'offre du restaurant
* Réaliser le nettoyage de la cuisine
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP
* Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection

GESTION DES STOCKS ET APPROVISIONNEMENT

* Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées
* Contrôler les dates limites des produits

*
Diplôme en cuisine (CAP / BEP Cuisine ou équivalent).

*
Expérience souhaitée en restauration traditionnelle

*
Passion pour la cuisine, souci constant de la qualité et du respect des règles d'hygiène.

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.