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"Second de cuisine ou chef de partie +"

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Rappel de l'annonce

Second de cuisine ou chef de partie +

2 800 €

92000 - NANTERRE

Emploi Second de cuisine

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En continu
Type d'établissement : Autre activité en hôtellerie et restauration
Expérience : De 5 à 10 ans
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
Basé à Nanterre, traiteur engagé et gastronomique qui rayonne en Île de France
Très bonne ambiance de travail (familiale, jeune, dynamique et professionnelle).
2 jours fixes consécutifs de repos le weekend - Journée sans coupure de 8h à 16h + heures supplémentaire payé

L'équipe en cuisine est composée d'une Cheffe, d'un chef de partie, 1 pâtissier, 1 plongeur, 4 commis et apprentis.
Collaboration étroite avec tous les autres pôles de l'entreprise (Opération, Commercial, Événementiel) pour une meilleurs collaboration.

Vos missions seront variées et avec une recherche de cuisine zéro déchet, local et de saison.
On souhaite avoir une créativité engagée ! Cela ne doit jamais desservir la gourmandise et la simplicité : nous sommes vecteurs d'émotions !

⚙️ Gestion et organisation
- Assurer la production quotidienne
- Participation à des événements traiteur ponctuel
- Réception des marchandises et conditionnement
- Organisation des commandes
- Maintien du poste en état de propreté
- Maîtrise des processus HACCP
- Responsable événement extérieur

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