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"Directeur(trice) adjoint(e) de centre de séjour de vacances (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Directeur(trice) adjoint(e) de centre de séjour de vacances (H/F)

Non communiqué

63530 - ENVAL

Directeur restaurant

Type de contrat :CDD - 7 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Institution de Gestion Social des Armées (IGESA) recrute à l'hôtel club de Volvic/Enval son/sa directeur(trice) adjoint(e).

Le directeur adjoint H/F d'établissement sous l'autorité du directeur participe à la direction, à la gestion et assure la promotion de l'établissement, dans le cadre des directives et des procédures données par l'échelon central.
Il/elle assiste le représentant de l'Igesa auprès des autorités locales civiles et militaires et entretient à ce titre de bonnes relations avec ces dernières.
Il/Elle assiste le directeur dans l'ensemble des activités suivantes :
Il/Elle assure le suivi et le contrôle l'utilisation du budget notamment par la mise en place de tableaux de bord.
Il/Elle planifie et adapte l'engagement des dépenses à la fréquentation de son établissement.
Il/Elle contrôle les coûts de revient des principaux produits et services vendus et veille notamment au respect du budget relatif aux coûts alimentaires.
Il/Elle est responsable du maniement et de la conservation des fonds (espèces, chèques et autres moyens de règlements) ainsi que de la tenue de la comptabilité.
Il/Elle est responsable de la conservation et de la comptabilité des matériels, des approvisionnements et marchandises, de l'entretien locatif et des installations, de l'hygiène et de la sécurité. A ce titre, il effectue ou fait effectuer les contrôles et inventaires nécessaires.
Il/Elle organise, coordonne, planifie et contrôle le travail de ses collaborateurs et des planings horaires.
Il/Elle recrute le personnel saisonnier, dans le cadre des budgets alloués.

Vous remplacez le directeur en cas d'absence de ce dernier.

L'emploi impose de strictes qualités de gestion dans la mise en oeuvre des réglementations et des procédures internes ainsi que dans l'application, le suivi et la maîtrise du budget de son établissement.
Il réclame un bon sens relationnel et de la diplomatie, de l'organisation, de la rigueur, de la disponibilité. Il requiert aussi une capacité d'écoute et d'adaptation aux différents types de clientèle et aux situations diverses.

Prise de poste au 1/04/2025.

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