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"BOULANGER (H/F)"

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Rappel de l'annonce

BOULANGER (H/F)

Non communiqué

89000 - AUXERRE

Patissier Boulanger

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
Vous confectionnerez l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette action.
Professionnel(le) de terrain averti(e), vous :
- maîtrisez les techniques liées à son métier,
- Exécuterez les fiches techniques de l'enseigne.
- Serez garant au quotidien de la qualité offerte aux clients, cous en ferez une priorité.
- Respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien.

Mission Boulanger (H/F)
o réalise la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne
o règle les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
o procède au pétrissage de la pâte
o laisse fermenter la pâte le temps nécessaire
o façonne les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
o cuit le pain
o fabrique des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...
o présente les produits réalisés en vitrine
o réalise la production en fonction de la demande

A PROPOS / POUR LES CHR

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