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Rappel de l'annonce
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Non communiqué
16430 - CHAMPNIERS
Chef de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
2,00 €
Au sein d'un restaurant d'entreprise produisant 250 repas/jour, vous serez chargé/ée des missions suivantes :
- Organisation et gestion de l'ensemble du processus de production des plats :
- Cuisiner des plats selon des recettes avec des produits frais et de saison.
- Gestion des achats et des commandes
- Gestion des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire
- Contrôler la finition et la qualité des plats
- Manager l'équipe de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le respect des procédures d'entreprises
Compétences obligatoires :
- Compétences et connaissances culinaires avérées
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise de l'outil informatique
Aptitudes personnelles :
- Capacités managériales et organisationnelles
- Bon relationnel
- Sens des responsabilités
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 personnes dont 1 responsable avec laquelle vous échangerez régulièrement.
Jours et horaires de travail :
Lundi au vendredi 7h00 14h30 dont 30 minutes de pause
EXPÉRIENCE de 2 ANS EXIGÉE dans un poste similaire.
Ø Statut et niveau : Agent de maitrise - VI
Ø Salaire : négociable selon profil
Ø 13ème mois après 6 mois d'ancienneté échus
Ø Prime annuelle sur objectifs
Ø Mutuelle et prévoyance avantageuse
Ø Possibilité place en crèche
