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"Responsable de salle - Passionné(e) de gastronomie et de vins (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Responsable de salle - Passionné(e) de gastronomie et de vins (H/F)

Non communiqué

33400 - TALENCE

Emploi Extras en Salle

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Vos missions:

- Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients
- Présenter le menu, expliquer les plats si besoin, et veiller au bon déroulement du repas
- Concevoir, en lien avec la cuisine, des propositions de vins adaptés à chaque plat ou menu
- Conseiller les clients dans le choix de leurs boissons, en particulier les accords mets-vins
- Participer à l'organisation du service et à la bonne communication entre la salle et la cuisine
- Contribuer à l'ambiance générale et à la satisfaction des clients
- Accompagner les nouveaux membres de l'équipe dans leur intégration si nécessaire


Profil recherché:

- Expérience en service en salle dans un établissement de qualité
- Compétences en sommellerie obligatoires, avec une sensibilité particulière aux boissons japonaises
- Excellente présentation et sens du service client
- Bonne connaissance des vins et du saké, ainsi que des principes d'accords mets-vins / mets-sakés
- Maîtrise du japonais ou bonne compréhension de la langue (un atout important pour la communication et la compréhension de la culture gastronomique japonaise)
- Intérêt pour la cuisine gastronomique et le service soigné
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant

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