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"Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Non communiqué

57740 - LONGEVILLE LES ST AVOLD

Assistant manager

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Vous assisterez le Directeur de restaurant dans le mise en place d'une stratégie locale, d'une organisation et d'un mode de management favorisant le développement du restaurant. Pour ce faire :
- Vous managerez le responsable de cuisine et de salle pour assurer la qualité de service et les résultats économique.
- Vous remplacerez le Directeur lors de ses absences et assurerez pendant ce temps le rôle de référent.

Vous aurez 5 axes de travail principaux :
- Le développement de la satisfaction client (amélioration de celle-ci, veille des normes d'hygiène, etc)
- Le management de l'équipe (gestion des absences, recrutement, anticipation des besoins...)
- La gestion économique (application des directives du Directeur, inventaires, analyse des indicateurs, surveillance des coûts,...)
- Développement commercial (animation internes et externes, mise en place d'actions marketing,...)

Vous avez des compétences managériales, de gestion et du leadership. Vous êtes rigoureux/se et avez le sens des responsabilités.
Vous maitrisez également les normes d'hygiène.

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