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"Cuisinier traiteur ,Cuisinière Traiteuse (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Cuisinier traiteur ,Cuisinière Traiteuse (H/F)

Non communiqué

95540 - MERY SUR OISE

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 6,00 €
Notre société de traiteur recherche un(e) Cuisinier ,Cuisinière Traiteur(se)

Missions principales :

-Le ou la chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
-Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
-Encadre l'équipe de cuisine
-S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
-Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Savoir-faire:
-Assurer le suivi des stocks en temps réel
-Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
-Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
-Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Développer des techniques de restauration innovantes

Savoirs-êtres professionnels:
-Faire preuve de créativité, d'inventivité
-Faire preuve de leadership
-Faire preuve de réactivité
-Faire preuve de rigueur et de précision

Une expérience de minimum 6 mois chez un traiteur est fortement recherchée.

Horaires : 39h/semaine, du lundi au samedi (avec 2 jours de repos)

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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