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Rappel de l'annonce
CHEF CUISINIER (H/F)
Non communiqué
33000 - BORDEAUX
Cuisinier - Commis de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
2,00 €
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef cuisinier passionné et organisé pour prendre en charge la gestion de notre cuisine.
Vos missions :
. Elaborer et renouveler la carte du restaurant
. Concevoir les menus du jour
. Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
. Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité
. Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP)
. Garantir la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine
PROFIL RECHERCHE
Experience confirmée en tant que chef cuisinier, capacité à manager une équipe, sens de l'organisation et esprit d'équipe
2jrs de repos consécutifs par semaine
planning conprenant des services en coupure ( selon besoin de l'établissement)
