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"Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Non communiqué

06150 - CANNES

Patissier Boulanger

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
L'Hôtel & Spa Belle Plage, établissement 5 étoiles situé à Cannes, recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) afin de renforcer ses équipes.

Missions principales :
- Concevoir, réaliser et faire évoluer l'offre pâtisserie de l'établissement
- Encadrer, organiser et former l'équipe pâtisserie
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des productions
- Assurer la production des desserts à la carte, petits-déjeuners, événements et banquets
- Élaborer les fiches techniques et veiller au respect des coûts matières
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'image et au rayonnement gastronomique de l'hôtel

Profil recherché :
- Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
- Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Sous-Chef Pâtissier dans un établissement haut de gamme ou de luxe
- Excellente maîtrise technique et sens du détail
- Leadership, rigueur, organisation et esprit d'équipe
- Créativité, réactivité et exigence de qualité

Conditions :
- CDI - Temps plein
- Statut : Agent de maîtrise (Convention collective HCR)
- Rémunération attractive selon profil et expérience
- Avantages : mutuelle, indemnité nourriture
- Poste basé à Cannes

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