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"Chef de partie (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie (H/F)

Non communiqué

33330 - ST EMILION


Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 12,00 €
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant ?

En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie :
- Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef
- Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine.
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
- Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées
- Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP
- Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie
- Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis.

AVANTAGES
- 2 Toques au Gault & Millau
- Evolution au sein d'une équipe passionnée
- Accompagnement par des Chefs de service bienveillants

CONDITIONS
- Embauche dès que possible
- 2275€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs
- 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur
- Pas de coupure, 2j de repos consécutifs
- Etre en possession d'une autorisation de travail sur le territoire français

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.