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"Chef de partie"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie

Non communiqué

06140 - VENCE


Chef de Partie

Type de contrat :Saisonnier - 6 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
DESCRIPTION DU POSTE

Contrat
05. Saisonnier

Date de début du contrat

28/04/2025
Localisation

Côte d'Azur - Vence, France



DESCRIPTION DE LA MISSION


La gastronomie à l'honneur
Ambiance bucolique ou élégante ? Avec ses deux restaurants, le Château Saint-Martin & Spa propose deux ambiances. Quand la gastronomie s'invite sur la terrasse panoramique du Saint-Martin célébrée par une étoile au Guide Rouge, les saveurs méditerranéennes sont transcendées à L'Oliveraie, au cœur d'une magnifique forêt d'oliviers



Sous la responsabilité de Jean-Luc Lefrançois, notre Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes:


- Vous superviserez l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel.
- Vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
- Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
- Vous participez au développement et à l'accompagnement de vos équipes.



Cette liste est non exhaustive.

A PROPOS / POUR LES CHR

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