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"Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine indienne (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine indienne (H/F)

Non communiqué

06660 - ST ETIENNE DE TINEE

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Restaurant recherche deux cuisiniers H/F spécialisés(es) en cuisine indienne traditionnelle.

Missions principales :
- Préparer des plats indiens authentiques selon les recettes traditionnelles.
- Réaliser les sauces, marinades, masalas et préparations de base maison.
- Préparer des plats tels que biryani, butter chicken, curry, plats végétariens indiens, naan, samoussa et spécialités régionales.
- Assurer la mise en place avant le service.
- Participer à l'envoi des plats pendant le service.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail.
- Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine.

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine indienne traditionnelle exigée.
Bonne connaissance des épices indiennes, des cuissons, des sauces et des préparations maison.
Autonomie, sérieux, rapidité et sens de l'organisation demandés.

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