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"H/F (H/F)"

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Rappel de l'annonce

H/F (H/F)

Non communiqué

68100 - MULHOUSE

Emploi HÔTELLERIE RESTAURATION

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
Intitulé du poste : Cuisinier / Cuisinière

Mission principale :

-Le cuisinier prépare, cuisine et dresse les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin -d'assurer la satisfaction des clients.
-Responsabilités
-Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades, sauces.)
-Réaliser les plats selon les recettes et standards de l'établissement
-Assurer la cuisson et le dressage des plats
-Veiller à la qualité, à la présentation et aux quantités servies
-Respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
-Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
-Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
-Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine
-Respecter les délais de préparation, surtout en période de service intense

Compétences requises :

-Maîtrise des techniques culinaires de base
-Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Organisation, rapidité et précision
-Capacité à travailler sous pression
-Esprit d'équipe et bonne communication
-Créativité et sens du goût (selon le type d'établissement)

Expérience souhaitée selon le poste :

-Passion pour la cuisine
-Rigueur, discipline et ponctualité

Conditions de travail :

-Horaires variables (soir, week-end, jours fériés)
-Travail en station debout
-Environnement parfois chaud et rythmé

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