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Rappel de l'annonce
Cuisinier ou Chef de partie (H/F)
Non communiqué
49130 - LES PONTS DE CE
Chef de Partie
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
2,00 €
Missions du poste :
- Confectionner les recettes et les instructions de dressage.
- Réaliser les préparations préliminaires en respectant les normes HACCP.
- Savoir réaliser des mets, pièces cocktail (gros volume), buffet, etc (essentiellement des mets froids et salés, très peu de mets chauds )
- Gérer la réception des marchandises et la gestion des stocks, etc...
- Savoir gérer un poste de cuisine sous l'autorité du chef de cuisine.
- Veillez au bon fonctionnement du laboratoire de production dans le respect des normes.
- Entretien des locaux (plonge, laboratoire, véhicule frigorifique, etc ).
- Vous serez amené(e) à réaliser des prestations à l'extérieur (cocktail, séminaire, repas d'affaire, mariage)
Horaires de travail : 05h-13h ou 13h30 du Lundi au vendredi.
Pour postuler, merci d'adresser votre CV par mail ou venir le déposer à l'entreprise.
