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"Chef de partie 39h h/f"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie 39h h/f

Non communiqué

34000 - MONTPELLIER

Chef de Partie

Type de contrat :CDD - 1 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 5,00 €
Le poste de Chef de parti H/F est le moteur de la cuisine. Il permet de :
- Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des plats et des ingrédients
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Organisation de la cuisine :
- Mettre en place les postes de travail en veillant à la propreté et à l'organisation des équipements et des ustensiles.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les surfaces de travail après chaque service.

Réalisations culinaires :
- Préparer les ingrédients et les plats selon les fiches techniques établies
- Réaliser les préparations culinaires,
- Suivre les consignes du chef cuisinier et second de cuisine pour garantir le respect des normes de qualité et de présentation des plats.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une bonne coordination des activités.
- Être force de proposition

De manière transverse
- Être en appui des autres départements de l'établissement en fonction de l'activité afin de fluidifier le service et satisfaire le client

CDD 1 mois (remplacement maladie)

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