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"Superviseur(euse) de salle"

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Rappel de l'annonce

Superviseur(euse) de salle

Non communiqué

33000 - Bordeaux

Emploi Extras en Salle

Type de contrat :CDD - 3 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
En tant que Superviseur(euse) de salle, vous êtes le bras droit du Responsable F&B et de son assistante.

Vous êtes responsable de l'animation et de la supervision de l'équipe en salle (serveurs, barmen) pendant votre service.

Vos missions principales sont de :
- Garantir la cohésion d'équipe et la qualité du service pour assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
- Participer à l'organisation du service en fonction de l'activité de l'hôtel et des réservations (mise en place de la salle, répartition des tâches, etc.).
- Piloter l'équipe en salle pendant le service, en montrant l'exemple par votre sens de l'hospitalité, votre rigueur et votre posture professionnelle.
- Gérer les commandes pour le bar, la cave et le petit-déjeuner, et assurer le suivi des stocks.
- Veiller au respect des contrôles HACCP.
- Accompagner les nouvelles recrues dans leur montée en compétences.
- Répondre aux demandes particulières des clients et vous assurer de leur satisfaction.

Votre profil :
- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire en restauration sur des volumes importants (type Bouillon / Brasserie)
- Vous êtes volontaire, énergique, vous savez faire preuve de leadership et savez fédérer votre équipe autour d'une réussite collective, même lors des pics d'activité
- Vous avez le sens de l'organisation et de la rigueur : vous savez faire respecter les règles d'hygiène et de qualité de service
- vous maîtrisez le français et l'anglais, une troisième langue est un plus,
- vous partagez les valeurs du groupe : esprit d'équipe, écoresponsabilité et envie d'innover et d'exceller dans l'hôtellerie.

Ce que nous vous offrons :
- Un contrat CDD de 39 heures hebdomadaires.
- Un planning tournant avec des shifts matin (7h-15h) ou soir (16h-00h/2h) selon les semaines, et le dimanche (10h-17h30). Les coupures sont exceptionnelles.
- Deux jours de repos consécutifs garantis.
- Une mutuelle, une prévoyance et une indemnité repas.
- Une prise en charge à 70% des frais de transport en commun.
- Un cadre de travail bienveillant et convivial.
- Des nuits d'hôtel et des repas à tarifs préférentiels dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.

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