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"Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Non communiqué

44490 - LE CROISIC

Maître d'hôtel

Type de contrat :Saisonnier - 9 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Poste à pourvoir en CDD Saisonnier temps plein du 01/03/2025 au 30/11/2025.
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) et rigoureux(se) pour contribuer à la qualité de notre accueil et de notre service.

Missions :
Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne du service en salle. Vos principales missions incluront :
- Accueil et service client : Assurer un accueil professionnel et chaleureux des clients, en les accompagnant à leurs tables et en veillant à leur confort tout au long de leur repas.
- Supervision du service en salle et du bar : Participer au service, encadrer et coordonner le travail des serveurs, veiller au bon déroulement du service, et garantir une qualité de service irréprochable.
- Gestion des demandes clients : Prendre en charge la gestion des commandes et des demandes des clients, en collaboration avec le chef de rang et la cuisine.
- Veille à la présentation des plats et des espaces : Vous vous assurerez que les plats sont servis dans les meilleures conditions et que la salle est toujours propre et bien présentée.
- Gestion des stocks et des fournitures : Aider à la gestion des stocks de vaisselle, de linge et d'accessoires de service, en collaboration avec le responsable logistique. (Réception et stockage des marchandises)
- Encadrement et formation des nouveaux membres de l'équipe : En tant qu'assistant(e), vous participerez à la formation des nouveaux employés et serez amené(e) à motiver et encadrer l'équipe en l'absence du Maître d'Hôtel.
- Clôture : Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail après chaque service.

Profil recherché :
- Vous avez une expérience significative en restauration, notamment dans un poste de service ou en tant que chef de rang.
- Vous avez une excellente présentation, une aisance relationnelle et un sens développé du service client.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs tâches à la fois dans un environnement dynamique.
- Vous aimez travailler en équipe et êtes à l'aise pour encadrer et motiver vos collègues.
- Vous avez une bonne connaissance des produits, des techniques de service et des normes d'hygiène en restauration.
- Vous êtes disponible pour travailler sur la période complète du contrat, du 1er mars 2025 au 30 novembre 2025.

Conditions :
- Rémunération brute: 2000 €
- Avantages en nature : repas, logement possible

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