Rappel de l'annonce
Responsable achats et économat (H/F)
Non communiqué
75001 - PARIS 01
Responsable de cuisine centrale
| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
VOS MISSIONS PRINCIPALES
Achats
- Définir la stratégie et la politique Achats et la mettre en place
- Négocier les contrats cadre avec l'objectif d'acheter bien et au bon prix
- Piloter les différents projets achats
- Suivre les fournisseurs et les performances achats
- Mettre en place un système de suivi des stocks efficace
Logistique Interne & Économat
- Réceptionner les marchandises
- Veiller au contrôle des marchandises reçues et à la conformité BL/Marchandises reçues.
- Informer les services de l'arrivée des marchandises reçues
- Enregistrer les bons de livraison et les retours.
- Ranger les marchandises dans les différents lieux de stockage
- Participer aux contrôles hygiène et à la propreté des lieux.
- Garantir l'image de marque Highstay dans les relations avec les fournisseurs/ livreurs/opérationnels.
- Veiller au respect des règles de livraison (horaire, conformité bon de livraison, respect)
- Organiser, planifier, et réaliser les inventaires de tous les points de stockage y compris les caves(tournants, périodiques, annuels).
- Assurer un suivi des DLC DLUO
- Optimiser le rangement et la surface de stockage.
- Planifier et Coordonner, contrôler les opérations logistiques de réception, d'expédition de d'entrepôts vers les différents points de livraisons du parc
- Superviser la préparation des commandes
- Gérer les délais de livraison dans les différents points de stockage
- Gérer un parc de véhicules de transport et/ou de livraison.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Management & Pilotage
- Animer et coordonner les activités des équipes.
- Évaluer la performance des équipes et remonter les informations à sa hiérarchie
- Évaluer et définir les besoins de recrutement
- Effectuer le volet opérationnel de la gestion des ressources humaines (recrutements, entretiens annuels, formation, etc.).
- Gérer les effectifs (absences, congés, repos, remplacements, roulements d'équipes, etc.).
- Favoriser / encourager le développement des compétences : mobilité, formation, CQP (certificat de qualification professionnelle), VAE (validation des acquis par l'expérience), etc.
- Encadrer des travailleurs isolés (nuit)
