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"Chef adjoint de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef adjoint de cuisine (H/F)

Non communiqué

75008 - PARIS 08

Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 4,00 €
MISSIONS ET PROFIL:

Vous élaborerez, sous la direction du Chef de cuisine, les plats de la carte. Quelques incontournables du restaurant Les 110 de Taillevent: Pâté croûte, vol au vent, viennoise de poisson, encornets.

Missions:
- Vous participez activement à la préparation des repas, vous supervisez le processus de cuisson. Vous vous assurez que les plats soient préparés selon les normes établies et vous veillez à ce qu'ils soient servis en temps voulu.
- Vous recrutez, formez et managez votre équipe tout en veillant à maintenir
un climat de travail collaboratif.
- Vous êtes responsable de la bonne application de normes d'hygiène et
process HACCP.
- Vous passez vos commandes et vous gérez parfaitement vos stocks et
vos ratios.
- Vous contribuez pleinement à la satisfaction de nos clients.

Profil:
Vous êtes diplômé(e) d'une école Hôtelière (ou équivalent), vous avez acquis 3 à 5 ans d'expérience culinaire.
Vous connaissez parfaitement les bases de la cuisine bourgeoise Française ou vous êtes prêt(e) à en apprendre les codes.
Vous êtes orienté(e) clients et êtes à l'aise avec les outils informatiques. Vous savez faire monter en compétences vos équipes. Vous êtes passionné(e) par votre métier.

INFORMATIONS PRATIQUES & AVANTAGES:

Lieu de travail: 195 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris
Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août
Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires

Accompagnement et formation:
Parcours d'intégration
Ateliers formation « 3C » : Curiosité, Compétence, Culture
Avantages Groupe Gardinier

Avantages sociaux:
Complémentaire Santé, Prévoyance, Frais de transpo

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Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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