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"Chef / Cheffe de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Non communiqué

13260 - CASSIS

Chef de cuisine

Type de contrat :CDD - 9 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Poste non logé
Notre journée porte ouverte « job dating » :
Mardi 28 janvier 2025 - 10h 16h


RESTAURANT DE LA PLAGE - HÔTEL DE LA PLAGE MAHOGANY*** Cassis , France recherche pour la saison 2025 un(e) CHEF (H/F)

VOS MISSIONS :
DE CUISINIER :
- Vous êtes le/la garant(e) de la qualité culinaire de nos établissements.
- Vous organisez le planning de production culinaire.
- Vous participez à la mise en place des procédures et à leur mise en application (Normes d'hygiène, fiches techniques, règles de sécurité, etc...).
- Vous créez en collaboration avec la direction les différentes offres culinaires.

DE GESTIONNAIRE :
- Vous vous assurez du respect du coût matière défini avec la direction.
- Vous êtes responsable des stocks, des approvisionnements ainsi que des inventaires cuisine.
- Vous vous assurez de la bonne réception et du contrôle des marchandises (qualité, quantités, DLC).

DE MANAGER :
- Vous planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine.
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.
- Vous êtes le/la garant(e) de l'état d'esprit et instaurez une ambiance favorable au travail en équipe et veillez à l'épanouissement de vos collaborateurs.

AVANTAGES :
- Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou rémunérées
- Mutuelle d'entreprise


Programmation :
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- 2 jours de repos
- Jours de repos lundi ou mardi ou mercredi

Types de primes et de gratifications :
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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