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"Chef de partie (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie (H/F)

Non communiqué

08320 - VIREUX WALLERAND

Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Le Château de Wallerand recrute un/e chef/fe de partie pour compléter son équipe.

Sous la direction du Chef de cuisine, le/la Chef(fe) de partie réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie.
Il/Elle organise et contrôle le travail des commis et des apprentis de sa partie, le cas échéant.

Vos activités sont :

- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôler l'application des procédures HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie
- Transmettre son savoir auprès de ses commis
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.

Une expérience dans un établissement gastronomique est appréciée.
Possibilité d'évolution et de logement.

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