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"Adjoint(e) responsable de secteur tunnel de lavage cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Adjoint(e) responsable de secteur tunnel de lavage cuisine (H/F)

Non communiqué

49000 - ANGERS

Responsable de cuisine centrale

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
Papillote et Compagnie, entreprise angevine engagée dans la restauration collective responsable pour les enfants, recherche son futur Adjoint de secteur tunnel de lavage. Leader en matière de suppression des plastiques dans le secteur, nous gérons la production de 14 500 repas quotidiennement pour 21 communes.

Rattaché(e) au service Logistique, vous aurez pour missions :

- Participer à l'alimentation du tunnel de lavage en respectant les procédures établies
- Veiller à la continuité de l'activité tout au long de la journée en impulsant le rythme afin de laver les quantités quotidiennes établies
- S'assurer du bon fonctionnement des équipements et de leur maintenance de base
- Contrôler la qualité du lavage et procéder aux ajustements nécessaires
- Etre l'interlocuteur des Responsables logistique et production
- Appliquer et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité au tunnel de lavage
- Participer à l'amélioration continue des pratiques (certification ISO 9001)

Profil recherché :
- Expérience préalable dans un environnement similaire
- Dynamique
- Sens de l'organisation et rigueur
- Autonomie et capacité à travailler en équipe
- Bonnes capacités de communication
- Respect des consignes de sécurité et d'hygiène
- Environnement et condition de travail : pièce chaude et humide avec du piétinement toute la journée - Poste debout

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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