Rappel de l'annonce
Commis / Commise de salle poste logé (H/F)
Non communiqué
83170 - LA CELLE
Cuisinier - Commis de cuisine
| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
L'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle - Maison Alain Ducasse - recherche un commis de salle (H/F).
Sous l'autorité de notre Directeur de Salle et de nos Maître d'Hôtel, vous serez en charge du service restaurant et assurerez la satisfaction permanente des clients d'une Hostellerie 5* de 10 chambres et suites, réputée, avec un restaurant, récompensé d'une étoile par le Guide Michelin depuis 2006, réalisant une moyenne, sur l'année, de 80 couverts/jour.
Missions du poste:
- Entretien du restaurant.
- Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
- Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison.
- Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie.
- Envoi des plateaux en salle durant les services.
- Accueil des clients et placement aux tables.
- Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche.
- Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.
- Service de bar, dans la véranda et sur la terrasse, en saison.
En fonction des compétences/profil possibilité d'avoir accès à une assistance de notre Directeur de Salle, sur la gestion de la cave, des commandes, des inventaires, des plannings, etc.
Possibilité de logement au démarrage du contrat si besoin.
