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"AIDE CUISINE - PLONGEUR POLYVALENT (H/F)"

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Rappel de l'annonce

AIDE CUISINE - PLONGEUR POLYVALENT (H/F)

Non communiqué

44420 - MESQUER


Employé Polyvalent, Aide de cuisine, Plongeur

Type de contrat :Saisonnier - 5 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
Possibilité de logement et restauration sur place

POSITION HIÉRARCHIQUE
- Est placé(e) sous l'autorité du directeur du village de vacances et du chef de cuisine
MISSIONS ET RESPONSABILITÉS
- Participe à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des repas et effectue la plonge
FONCTIONS ET TÂCHES
CUISINE
- Est chargé(e) de préparer avec les cuisiniers les repas
- De préparer les hors d'œuvre, les fromages et les desserts
- Participe à la plonge de la cuisine et du service
- Participe au service en salle
HYGIÈNE, HACCP ET RANGEMENT
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et respect des normes HACCP
- Nettoyage
- Rangement du matériel, chambre froide et des produits
- Contrôle des dates de péremption
PRINCIPALES COLLABORATIONS
- Avec le chef de cuisine pour :
. La fabrication des plats et leurs mises en valeur
. La préparation des hors d'œuvre et desserts

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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