Rappel de l'annonce
Commis - Plongeur (H/F)
Non communiqué
30000 - Nîmes
Cuisinier - Commis de cuisine
| Type de contrat : | CDD - 9 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans.
Nos établissements 3* et 4*, implantés au cœur de destinations prisées, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité.
Nos collaborateurs, débutants ou expérimentés, contribuent chaque jour à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous sommes convaincus que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside avant tout dans vos compétences.
Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement, nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine - Plongeur H/F pour l'Hôtel Grand Dieu, établissement Sowell Collection, situé à Nîmes.
Idéalement implanté en centre-ville, à quelques pas des célèbres Arènes et du centre des congrès, l'hôtel offre un cadre élégant et confortable dans un bâtiment historique rénové. L'établissement dispose de 70 chambres, suites et junior suites climatisées, pouvant accueillir de 2 à 4 personnes, pour une expérience raffinée et mémorable.
Alliant modernité, charme patrimonial et services haut de gamme, l'hôtel accueille une clientèle d'affaires et de loisirs dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.
Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
Assurer le bon déroulement de la production culinaire
o Réalisation des travaux préparatoires
o Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats
o Mettre en forme les plats
o Application des consignes d'hygiène et de sécurité
o Contribuer au dressage des buffets et des plats
o Approvisionner les buffets
o Préparer les repas du personnel
Assurer l'entretien de la partie restauration
o Nettoyage des équipements et matériels de cuisine
o Organisation du planning de nettoyage de la vaisselle
o S'assurer du bon fonctionnement de la plonge et en avertir le service technique en cas de dysfonctionnement
o Contrôle des stocks produits plonge
o Sortir les poubelles et rendre un poste de travail propre
Sortir les poubelles et respecter le tri sélectif
Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières.
Vos connaissances des normes HACCP et des bases de la cuisine seront indispensables dans la réussite de ce poste.
Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e).
Poste en CDI ou CDD saisonnier, temps complet.
Rémunération : 2050€ , nourri + mutuelle
