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"Chef / Cheffede cuisine / spécialité culinaire de Guizhou - Chine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffede cuisine / spécialité culinaire de Guizhou - Chine (H/F)

Non communiqué

94200 - IVRY SUR SEINE

Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 5,00 €
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie chinoise, en particulier les spécialités de la province de Guizhou.
Le ou la chef(fe) aura pour missions principales :
Préparer et cuisiner des soupes traditionnelles et des plats à base de nouilles de riz selon les recettes authentiques de Guizhou ;
Élaborer et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles ;
Gérer l'approvisionnement et le stock des matières premières ;
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
Conditions d'exercice :
Poste basé dans notre laboratoire situé à Ivry sur Seine;
Cuisine équipée pour la préparation artisanale de plats traditionnels chinois ;
Poste à pourvoir en CDI, avec possibilité d'évolution en fonction de l'expérience et de l'implication.

Conditions horaires :
Temps plein (35h ou 39h selon convention applicable) ;
Mardi - Samedi (9h00-13h00 et 17h00-20h00)
2 jours de repos hebdomadaire
Environnement de travail :
Équipe passionnée par la cuisine asiatique ;
Clientèle fidèle et curieuse de découvrir une cuisine régionale ;
Aucun télétravail possible (travail en présentiel en cuisine) ;
Engagement pour la qualité, l'authenticité des recettes et la transmission d'un savoir-faire culinaire.

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