Rappel de l'annonce
Second de Cuisine / Chef en Début d'Expérience (H/F)
Non communiqué
05600 - MONT DAUPHIN
Second de cuisine
| Type de contrat : | Saisonnier - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Notre Auberge Familiale
Située dans un cadre chaleureux et authentique, notre auberge est un lieu de vie où se mêlent tradition, convivialité et modernité. Nous proposons une cuisine locale, généreuse et de saison, mettant à l'honneur les produits de notre région : viandes et poissons locaux, légumes des maraichers du coin, et plats végétariens/sans gluten. Notre four à braise est au cœur de notre savoir-faire, pour des cuissons lentes et savoureuses.
Notre équipe est soudée, l'ambiance est bienveillante et dynamique, et le bien-être de nos salariés est une priorité absolue.
Missions Principales
. Préparer et cuisiner des plats variés (viandes, poissons, légumes, plats végétariens/sans gluten) en respectant les recettes et les techniques de l'auberge, notamment la cuisson au four à braise.
. Participation à l'élaboration de nouvelles recettes en accord avec la philosophie de la maison.
. Travailler en étroite collaboration avec la cheffe et l'équipe, dans un esprit d'entraide et de communication.
. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
. Contribuer à l'ambiance chaleureuse et professionnelle de notre cuisine.
Profil Recherché
Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative en tant que chef de partie /second de cuisine.
Intérêt pour la cuisine locale, les techniques de cuisson au four à braise, et une approche respectueuse des produits.
Esprit d'équipe, bon communicant, dynamique et souriant : vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et bienveillante.
Rigueur, organisation et créativité : vous savez allier efficacité et passion.
Ouverture d'esprit : envie de vous investir dans un projet humain et gourmand.
Ce que nous offrons
Un cadre de travail épanouissant au sein d'une équipe soudée et d'une auberge à taille humaine.
Des horaires en journée continue essentiellement et un peu en coupure, selon la saison, pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
2 jours de repos consécutifs en basse saison, 1,5 jour en haute saison.
Possibilité de logement sur place (à discuter lors de l'entretien).
Repas pris en charge, avantages en nature..
Une ambiance de travail chaleureuse, où le bien-être de chacun est essentiel.
