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"Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

Non communiqué

44380 - PORNICHET


Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Au cœur du Château des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.
Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l'honneur les produits frais et la richesse du terroir.

Nous recherchons un Chef de partie tournant (H/F) en temps complet 39h00 CDI le plus rapidement possible !

Vos missions :
- Participer à la production culinaire sur l'ensemble des postes (chaud, froid, pâtisserie selon besoins)
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
- Assurer le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP)
- Encadrer et accompagner les commis et apprentis
- Être force de proposition pour améliorer les process et les recettes

Votre profil :
- Expérience confirmée en cuisine gastronomique, bistronomique ou hôtelière haut de gamme
- Polyvalence, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à s'adapter aux besoins du service et à travailler dans une ambiance bienveillante et dynamique

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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