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"Second de cuisine H/F"

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Rappel de l'annonce

Second de cuisine H/F

Non communiqué

29100 - DOUARNENEZ


Second de cuisine

Type de contrat :CDD - 2 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Missions principales :

- Assister le/la chef(fe) de cuisine dans l'organisation du service
- Participer à l'élaboration et à la préparation des plats
- Assurer la mise en place et le dressage
- Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du chef
- Gérer les stocks et veiller au respect des coûts matières
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP

Profil recherché :

- Expérience minimum de 2 ans à un poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance impérative des fruits de mer
- Sens de l'organisation et réactivité
- Leadership et capacité à encadrer une équipe
- Rigueur et respect strict des normes d'hygiène

L'entreprise sera présente lors du forum de Douarnenez du 26 février

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