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"Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière (H/F)

Non communiqué

68100 - MULHOUSE

Patissier Boulanger

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 5,00 €
Vos missions :
Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises ; superviser et gérer l'ensemble de la cuisine ; former, encadrer et animer l'équipe de cuisine ; contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans la conformité des fiches techniques ; garantir le respect des règles d'hygiène ; collaborer avec la direction pour développer de nouvelles idées de menu et améliorer l'efficacité opérationnelle.
Horaires : temps plein.
1 jour entier et 2 demi-journées de repos par semaine.
Expérience de 5 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine dans un établissement de restauration de préférence avec une spécialisation en cuisine traditionnelle et moderne.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide et à maintenir des normes élevées de qualité.
Fortes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver le personnel, connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Vous avez déjà fait des gros services dans des restaurants (100/150 places assises), plus que 100 couverts minimum.

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