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Rappel de l'annonce
Second / Seconde de cuisine
Non communiqué
29760 - PENMARCH
Second de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
1,00 €
- Un poste stable dans un cadre de travail valorisant
- Des horaires en coupure avec 2,5 jours de repos consécutifs
- Une ambiance de travail saine, basée sur le respect et la progression
- Une cuisine ouverte à la créativité et à l'innovation
Activités principales :
- Participer à la production culinaire (entrées, plats, desserts)
- Assurer les cuissons, sauces, dressages et envois
- Encadrer et accompagner les commis et apprentis
- Gérer les stocks, les commandes et le respect des fiches techniques
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la propreté de la cuisine
- Être force de proposition sur les évolutions de la carte