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Rappel de l'annonce
Second / Seconde de cuisine
Non communiqué
10400 - NOGENT SUR SEINE
Second de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
2,00 €
Vos missions :
- participe à la planification des menus en collaboration avec le chef
- assure la préparation des plats
- assure la qualité et la présentation des plats servis
- applique le normes d'hygiène et de sécurité
- assure le suivi de stocks
- contrôle la qualité de production de ses équipes, supervise et coordonne en l'absence du chef....
Connaitre les recettes de base en cuisine
Connaitre le fonctionnement du matériel de cuisine
Connaitre, appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité