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"Aide-cuisinier"

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Rappel de l'annonce

Aide-cuisinier

Non communiqué

68270 - WITTENHEIM

Employé Polyvalent, Aide de cuisine, Plongeur

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 6,00 €
Vous serez en charge de la découpe et de la préparation des plats. Vous seconderez le cuisinier dans ses tâches.
Missions :
- Préparation des ingrédients : Éplucher, laver et couper les légumes, les fruits et autres ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Assistance à la cuisine : Aider le chef cuisinier ou le cuisinier dans la préparation des plats, en suivant les instructions et les recettes.
- Nettoyage et entretien : Maintenir la propreté de la cuisine, y compris le lavage de la vaisselle, des ustensiles et des surfaces de travail. Assurer le rangement et l'organisation des espaces de travail.
- Gestion des stocks : Aider à la réception et au stockage des livraisons de produits alimentaires. Vérifier les dates de péremption et signaler les produits à réapprovisionner.
- Préparation des bases culinaires : Préparer des sauces, des bouillons, des fonds et d'autres bases culinaires sous la supervision du chef.
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des plats servis.
- Utilisation des équipements : Manipuler et entretenir les équipements de cuisine, tels que les fours, les cuisinières, les mixeurs, etc.
L'amplitude de travail est du mardi au dimanche, le restaurant est fermé le lundi.

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