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Rappel de l'annonce
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Non communiqué
68100 - MULHOUSE
Chef de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
1,00 €
Pour un site du segment Santé médico-social situé à MULHOUSE (68), nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE F/H.
Dans le cadre de vos missions, vous :
- Assurez et participez aux préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine simple et gouteuse.
- Encadrez et animez votre brigade en cuisine
- Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l'établissement
- Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !
Le site :
- Pôle de Gérontologie de St Damien-500 couverts / jour
- Convives : personnes âgées résidents EHPAD et Patient pour le SSR
- Equipe à taille humaine, avec 13 collaborateurs sur site
- Management Aides de cuisine
- Cuisine sur place pour EHPAD / SSR / USLD/ Crèche / self pour le personnel
- Prestations annexes de type traiteur
- Le site fonctionne 7/7 avec 12 points de distributions, avec régimes et textures modifiés
- Production essentiellement avec des produits frais en J+1
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée