Rappel de l'annonce
Crêpier / Crêpière (H/F)
Non communiqué
22100 - DINAN
Emploi HÔTELLERIE RESTAURATION
| Type de contrat : | CDD - 4 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
La Crêperie LUUN, située sur le port de Dinan, souhaite apporter à ses convives une expérience client originale mêlant gastronomie bretonne et littérature dans un cadre évoquant le rêve et le voyage.
Notre clientèle, touristique et locale, varie en profil et en nombre suivant les saisons (service variant de 20-30 couverts à 80-90 l' été).
Vous êtes suivant les périodes et l'affluence anticipée :
- en trinôme avec le responsable crêpier et un commis pour assurer un service de qualité (rapide et qualitatif).
- en binôme avec un commis sur des services à la fréquentation plus basse.
Vous aurez les missions suivantes :
- préparations le matin des produits faits maison : épluchage des légumes, préparations des garnitures, mise en place, nettoyage etc...
- tournage et dressage des crêpes, galettes suivants les process définis (pliage ; garnitures ; doses ; dressage)
- préparation des autres plats proposés à la carte : moules, salades, viande.
- entretien/nettoyage du matériel et de la cuisine suivant les process définis
Competence(s) du poste :
- savoir entretenir un poste de travail
- savoir orchestrer un service en cuisine en communicant avec un autre crêpier et/ou un commis
- savoir adapter son rythme en fonction de l'affluence et du nombre de commandes à traiter
- savoir déléguer si nécessaire
Qualité(s) professionnelles recherchées :
- Gestion du stress
- Rigueur
- Travail en equipe
- Sens du détail
- Dynamisme et communication
De nature autonome, vous faites preuve de rigueur et de dynamisme. Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre ponctualité, votre rigueur, votre sens du détail, votre capacité à respecter vos collègues et votre hiérarchie.
Poste à compter pourvoir dès que possible, jusqu'à septembre 2025
Type d'emploi : Temps plein, CDD, heures supplémentaires majorées, pourboires, indemnité repas, prime sur objectifs (chiffre d 'affaire, commentaires clients, respect des règles), mutuelle
Type d'emploi : Temps plein
Salaire suivant expérience : à partir de 1 800,00€ net par mois
Possibilité de prolonger par la suite en extra si intéressé par des week-ends.
