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"Cuisinière au wok (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Cuisinière au wok (H/F)

Non communiqué

44570 - TRIGNAC

Emploi HÔTELLERIE RESTAURATION

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 5,00 €
Missions principales :

-Préparer les ingrédients nécessaires (viandes, légumes, sauces, nouilles, riz).
-Réaliser les cuissons rapides au wok en respectant les recettes et les techniques traditionnelles.
-Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis.
-Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
-Assurer l'entretien et la propreté de son poste de travail et du matériel.
-Participer à la gestion des stocks (contrôle, rangement, signalement des besoins).
-Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service rapide et efficace.

Compétences et exigences professionnelles :

-Expérience en cuisine asiatique et/ou sur wok fortement appréciée.
-Maîtrise des techniques de cuisson au wok (cuisson vive, sautés rapides, préservation des textures et saveurs).
-Rigueur, propreté et respect des normes d'hygiène.
-Esprit d'équipe et adaptabilité.

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