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"Responsable de restaurant"

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Rappel de l'annonce

Responsable de restaurant

Non communiqué

93210 - Saint-Denis

Responsable de cuisine centrale

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 12,00 €
En tant que Responsable de Restaurant, vos principales missions seront :
- Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant : accueil des clients, supervision des équipes, gestion du service
- Superviser l'approvisionnement et gérer les stocks de marchandises : négocier avec les fournisseurs, contrôler la qualité et les coûts
- Mettre en place et suivre la gestion comptable et administrative du restaurant : suivi des recettes, gestion des plannings, rapports financiers
-Assurer la gestion et la motivation de l'équipe (max 5 personnes), en coordonnant les tâches et en favorisant un bon esprit d'équipe
-Développer des partenariats et collaborations avec des fournisseurs, des entreprises locales ou des acteurs du secteur
-Élaborer et mettre en œuvre la stratégie de communication du restaurant : gestion des réseaux sociaux, promotion des offres spéciales, gestion des avis clients
-Contrôler la qualité du service et des produits tout en veillant à l'application des normes d'hygiène et de sécurité
-Proposer et organiser des événements ou des promotions pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle
-Assurer une veille concurrentielle et proposer des actions pour améliorer la performance commerciale
-Participer à l'optimisation des coûts et à l'amélioration de la rentabilité de l'établissement

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