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"Cuisinier(e) spécialisé(e) dans la cuisine coréenne (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Cuisinier(e) spécialisé(e) dans la cuisine coréenne (H/F)

Non communiqué

75009 - PARIS 09

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 48,00 €
Nous sommes un restaurant coréen traditionnel situé dans le 09e arrondissement de Paris, à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la gastronomie coréenne et capable de partager cette culture culinaire unique avec nos clients. Nous cherchons une personne qui saura allier authenticité, technicité et convivialité.

Vos missions :

- Préparer des plats traditionnels coréens en respectant nos recettes et normes de qualité.
- Sélectionner et commander des produits frais pour garantir la qualité et la saveur authentique des plats.
- Maîtriser l'utilisation et la préparation des sauces coréennes traditionnelles (gochujang, doenjang, ssamjang, etc.).
- Respecter les techniques de cuisson et de préparation typiques de la cuisine coréenne.
- Garantir la qualité, la régularité et la rapidité du service en cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler efficacement en équipe, même sous pression.

Profil recherché :

- Expertise culinaire : Connaissance approfondie de la cuisine coréenne et maîtrise des techniques de préparation de plats traditionnels.
- Langues : La maîtrise du coréen est indispensable pour une communication fluide avec l'équipe.
- Compétences organisationnelles : Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et rapide.
- Qualités personnelles : Esprit d'équipe, autonomie, souci du détail et engagement envers la qualité.
- Candidat pour un contrat à temps plein.

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