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"Cuisinier / Cuisinière"

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Rappel de l'annonce

Cuisinier / Cuisinière

Non communiqué

11100 - NARBONNE

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
MISSION PRINCIPALE :
Gérer le poste du chaud ou du froid

MISSIONS DÉTAILLÉES :
1. Organisation de la cuisine
- Garantir la qualité des plats envoyés et le respect des recettes
2. Technique culinaire
- Participer activement à la production (entrées, plats, desserts)
- S'assurer du respect des temps de cuisson, des dressages et des envois
- Adapter la production selon les flux clients (forte affluence l'été notamment)
4. Hygiène & sécurité
- Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP
- S'assurer de la propreté des postes et du bon entretien du matériel
- Participer aux inventaires et au suivi de la traçabilité

PROFIL RECHERCHÉ :
- Bonne maîtrise des techniques de base, sens de l'organisation
- Esprit d'équipe, autonomie et fiabilité
- Adaptabilité

Horaires : En coupure ou continu selon planning - 2 jours de repos consécutifs

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