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"Commis de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Commis de cuisine (H/F)

Non communiqué

75008 - PARIS 08

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 12,00 €
Au sein de l'équipe de cuisine, le.la commis de cuisine est garant.e de la réalisation des préparations culinaires dans le respect des normes alimentaires en vigueur.



Les missions principales :



Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society

- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant

- Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station

- Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards


Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine

- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine

- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques

- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)

- Assurer toutes les préparations pour le service

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