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"Second / Seconde de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Non communiqué

67000 - STRASBOURG

Second de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
Faites partie d'une équipe motivée au cœur d'un établissement dynamique !
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine créatif(ve), méthodique et impliqué(e), pour épauler le Chef au sein de notre restaurant bistronomique.

Le concept :
Une cuisine inventive et maison, inspirée des produits de saison, avec des clins d'œil à la gastronomie alsacienne.
La brigade est composée de 4 personnes - une équipe polyvalente, soudée, et investie.

Vos missions :
- Assister le Chef au quotidien et assurer le bon déroulement des services
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
- Prendre le relais du Chef en son absence
- Participer à la création et à l'évolution de la carte
- Participer à la conception des menus de la semaine et des amuse-bouche
- Gérer les repas séminaires avec efficacité
- Superviser la réception des marchandises et le respect des normes HACCP
- Passer les commandes
- Encadrer, former et faire grandir les membres de l'équipe

Votre profil :
- Vous aimez cuisiner, apprendre et transmettre
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et force de proposition
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la gestion des stocks
- Vous aimez le travail en équipe et l'ambiance de cuisine positive

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

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