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"COMMIS DE CUISINE CHAUDE H/F - RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)"

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COMMIS DE CUISINE CHAUDE H/F - RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Non communiqué

06250 - Mougins

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :	CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :	0
Travail à temps plein ou partiel :	Temps plein
Salaire brut proposé :	0,00 €

Poste à pourvoir au sein d'un établissement de santé.

Nous recherchons un(e) commis de cuisine chaude pour renforcer notre brigade en restauration collective.

Vos missions :

Participer à la production culinaire :

Réaliser les préparations chaudes selon le plan de production
Participer aux cuissons et au dressage des préparations
Préparer les sorties nécessaires pour le service suivant
Respecter les fiches techniques mises à disposition

Assurer l'organisation du poste de travail :

Mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication
Assurer le rangement et l'entretien des frigos et des réserves
Participer au nettoyage du matériel et des locaux

Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité :

Respecter les règles d'hygiène (PMS) et de sécurité
Réaliser les contrôles obligatoires (températures, traçabilité.)
Participer aux opérations d'entretien des équipements

Participer au service :

Aider à la mise en place du self
Participer à la distribution des plats pendant le service

Profil recherché :

Formation ou expérience en cuisine appréciée
Sens de l'organisation et esprit d'équipe
Dynamique et motivé(e)

Conditions :

Poste en restauration collective
Travail un week-end sur deux
Horaires selon planning
Prise de poste rapide

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

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