Accéder à l'offre du partenaire: "Second / Seconde de cuisine"
Merci de saisir vos informations pour accéder à l'offre sur le site de notre partenaire.
Rappel de l'annonce
Second / Seconde de cuisine
Non communiqué
56590 - GROIX
Second de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
5,00 €
Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables situé sur l'île de Groix recherche un(e) Sous-Chef pour accompagner le Chef dans la gestion de la cuisine et garantir une offre culinaire de qualité.
Vos missions :
- Assister le Chef dans la production et l'organisation du service
- Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits
- Encadrer l'équipe cuisine et assurer la continuité du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de coûts alimentaires
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ses productions
Profil recherché :
- Formation en cuisine (BEP/Bac pro minimum)
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Sous-Chef
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Créativité et sens du goût
- Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme appréciée
Qualités requises :
- Leadership et esprit d'équipe
- Autonomie et réactivité
- Passion pour la cuisine et les produits
- Capacité à gérer la pression du service
Conditions de travail :
- Poste à temps plein
- Horaires incluant week-ends et jours fériés
- Tenue professionnelle exigée
- Logement fourni et déclaré en avantage en nature